Pizza al Provola (füstölt provola sajt)
A Pizza al Provola az olasz sajtkedvelők egyik kedvence, amely a füstölt provola sajt karakteres ízét ötvözi a mozzarella lágy krémességével és a parmezán intenzív aromájával. A provola sajt Olaszország számos régiójában megtalálható, különösen a dél-olasz konyhában népszerű. A füstös íz különleges mélységet ad ennek a pizzának, amely tökéletes választás lehet azok számára, akik szeretik az intenzívebb sajtokat. Ha egy gazdag, füstös ízvilágú pizzát keresel, ezt mindenképp érdemes kipróbálnod!
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
500
g
Liszt
7
g
Száraz élesztő
300
ml
Meleg víz
30
ml
Olívaolaj
1
tk.
Só
200
ml
Paradicsomszósz
200
g
Füstölt provola sajt
100
g
Mozzarella sajt
2
gerezd
Fokhagyma
10
g
Friss bazsalikom
1
tk.
Oregánó
1
tk.
Frissen őrölt fekete bors
50
g
Parmezán sajt
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sót és a száraz élesztőt. Önts hozzá meleg vizet és olívaolajat, majd gyúrd össze, amíg rugalmas tésztát kapsz. Takard le, és hagyd kelni 1 órán át.
2
A megkelt tésztát nyújtsd ki egy vékony, kör alakú formára, majd helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire.
3
Kend meg a tésztát paradicsomszósszal, majd szórd meg reszelt mozzarellával és füstölt provola sajttal.
4
Adj hozzá apróra vágott fokhagymát, oregánót és frissen őrölt fekete borsot.
5
Előmelegített sütőben, 220°C-on süsd 12-15 percig, amíg a tészta aranybarna lesz és a sajt megolvad.
6
A sütőből kivett pizzát szórd meg friss bazsalikomlevelekkel és reszelt parmezán sajttal.
7
Szeleteld fel, és azonnal fogyasztható. Jó étvágyat!
