Pizza alla Messinese – Szicíliai tonhallal és hagymával
A Pizza alla Messinese Szicília északi részéről származik, amelyet a friss tengeri halak és a helyi alapanyagok ihlettek. A tonhal és a karamellizált hagyma édes-sós harmóniát alkot, amely tökéletesen kiegészíti a mozzarella krémességét és a tészta ropogósságát. Ez a pizza a tengerparti szicíliai életérzést hozza el a tányérodra.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
500
g
Pizza tészta
200
ml
Paradicsomszósz
150
g
Tonhal (konzerv, sós lében)
100
g
Vöröshagyma
200
g
Mozzarella sajt
2
ek.
Olívaolaj
1
tk.
Szárított oregánó
1
tk.
Durva tengeri só
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és készíts elő egy pizzatálcát vagy tepsit, amit vékonyan kend meg olívaolajjal.
2
Nyújtsd ki a pizza tésztát a kívánt méretre, és helyezd a tepsibe.
3
Kend meg a tésztát paradicsomszósszal, és szórd meg szárított oregánóval és egy kevés durva tengeri sóval.
4
Egy serpenyőben pirítsd meg a vékonyra szeletelt hagymát olívaolajon, amíg kissé karamellizálódik.
5
Helyezd el a mozzarellát a paradicsomszósz tetején, majd oszd el egyenletesen a karamellizált hagymát és a tonhaldarabokat a pizzán.
6
Süsd a pizzát 15-18 percig, amíg a tészta aranybarnára sül, és a sajt megolvad.
7
Sütés után locsold meg a pizzát egy kevés olívaolajjal, majd szeleteld fel, és azonnal tálald.
