Pizza alle Noci (dióval és sajttal)
A Pizza alle Noci egy különleges olasz pizza, amely a hagyományos és modern ízek egyensúlyát teremti meg. A gorgonzola karakteres, sós íze tökéletesen harmonizál az édeskés mézzel és a ropogós dióval, amelyet már az olasz reneszánsz óta használnak különböző fogásokban. Az észak-olasz gasztronómia ihlette recept egy igazi gourmet élményt nyújt, amely tökéletes egy elegáns vacsorára vagy különleges alkalmakra. Ha szereted a gazdag, kontrasztos ízeket, ez a pizza biztosan az egyik kedvenced lesz!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy kis tálban keverd össze a langyos vizet, az élesztőt és egy csipet cukrot, majd hagyd állni 5-10 percig, amíg habos nem lesz.
2
Egy másik tálban keverd össze a lisztet és a sót, majd öntsd hozzá az élesztős keveréket és az olívaolajat.
3
Gyúrd össze a tésztát 5-7 percig, amíg rugalmas és sima lesz, majd fedd le egy konyharuhával, és hagyd kelni meleg helyen 45 percig.
4
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
5
Nyújtsd ki a megkelt tésztát vékonyra, és helyezd a sütőpapírral bélelt tepsire.
6
Kend meg a ricottával, majd morzsold rá a gorgonzolát.
7
Szórd rá az apróra tört diót és hintsd meg friss rozmaringgal.
8
Süsd a pizzát 12-15 percig, amíg a tészta aranybarnára sül és a sajt megolvad.
9
Vedd ki a sütőből, csorgass rá egy kevés mézet és hintsd meg frissen őrölt fekete borssal, majd szeleteld fel és tálald.
