Pizza Alsacienne – Elzászi stílus, hagymával, szalonnával
A Pizza Alsacienne, más néven Tarte Flambée, az Elzász régió ikonikus étele, amely a francia és német konyha találkozásának tökéletes példája. Az egyszerű tészta, tejföl, hagyma és szalonna kombinációja gyorsan elkészíthető, és mégis rendkívül ízletes. Eredetileg kenyérsütők tesztelték a kemence hőmérsékletét ezzel a vékony tésztás étellel, amely mára világszerte elismert finomsággá vált. Tökéletes választás könnyed vacsorákhoz vagy baráti összejövetelekhez.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
250
g
Liszt
125
ml
Víz
15
ml
Olívaolaj
5
g
Só
200
g
Tejföl
2
db
Vöröshagyma
100
g
Füstölt szalonna (apróra vágva)
2
g
Frissen őrölt bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Keverd össze a lisztet, sót, vizet és olívaolajat, majd gyúrd sima tésztává. Hagyd pihenni 15 percig.
2
Melegítsd elő a sütőt 250°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
3
Nyújtsd ki a tésztát nagyon vékonyra, majd helyezd a tepsire.
4
Kend meg a tészta tetejét tejföllel, majd egyenletesen oszd el rajta a vékonyra szeletelt hagymát és a szalonnakockákat.
5
Szórd meg frissen őrölt borssal, majd süsd a sütőben 10-12 percig, amíg a tészta ropogós és aranybarna lesz.
6
Sütés után azonnal szeleteld fel, és melegen tálald.
