Pizza Chilena – Chilei sajttal és fűszerekkel
A Pizza Chilena egyedülállóan ötvözi a chilei konyha ízeit az olasz pizza hagyományával. Az ají merkén füstös csípőssége, a Queso Chanco krémessége és a pirospaprika édeskés íze harmonikus egyensúlyt teremt. Chilében a sajtok és a fűszerek különleges szerepet játszanak az ételek elkészítésében, így ez a pizza egy tökéletes példa arra, hogyan lehet a helyi alapanyagokat és a klasszikus pizzát ötvözni. Ha szereted a fűszeres, karakteres pizzákat, akkor ezt a receptet mindenképpen érdemes kipróbálnod!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy tálban keverd össze a langyos vizet, a cukrot és a száraz élesztőt, majd hagyd állni 10 percig, hogy az élesztő aktiválódjon.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet és a sót, majd add hozzá az élesztős vizet és az olívaolajat. Gyúrd össze sima, rugalmas tésztává.
3
Takard le a tésztát egy tiszta konyharuhával, és hagyd kelni meleg helyen kb. 1 órán át, amíg a duplájára nő.
4
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és bélelj ki egy sütőlemezt sütőpapírral.
5
Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát kör alakúra, majd helyezd a sütőlemezre.
6
Kend meg a pizza tetejét paradicsomszósszal, majd szórd meg az ají merkén fűszerrel, oregánóval és zúzott fokhagymával.
7
Szórd rá a reszelt Queso Chanco sajtot, majd rendezd el rajta a pirospaprika szeleteket, a vékonyra szeletelt vöröshagymát és az olívabogyókat.
8
Helyezd a sütőbe és süsd kb. 12-15 percig, amíg a szélek aranybarnára sülnek és a sajt megolvad.
9
Vedd ki a sütőből, szórd meg friss korianderrel, hagyd kicsit hűlni, majd szeleteld és tálald melegen.
