Pizza con Speck e Rucola (speck sonkás és rukkolás pizza)
A Pizza con Speck e Rucola az olasz Alpok egyik legnépszerűbb pizzája, amely a speck sonka enyhén füstös ízét ötvözi a friss, borsos rukkolával. A speck egy hagyományos olasz érlelt sonka, amelyet különleges fűszerekkel és hideg füstöléssel készítenek, így egyedülálló ízvilággal rendelkezik. A forró pizzán elhelyezett sonka és a frissen szórt rukkola tökéletes kontrasztot alkot, amely egyszerre sós, füstös és frissítő. Ha szereted a prémium olasz alapanyagokat és az ízletes, egyszerű kombinációkat, ez a pizza tökéletes választás.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy kis tálban keverd össze a langyos vizet, az élesztőt és egy csipet cukrot, majd hagyd állni 5-10 percig, amíg habos nem lesz.
2
Egy másik tálban keverd össze a lisztet és a sót, majd öntsd hozzá az élesztős keveréket és az olívaolajat.
3
Gyúrd össze a tésztát 5-7 percig, amíg rugalmas és sima lesz, majd fedd le egy konyharuhával, és hagyd kelni meleg helyen 45 percig.
4
Melegítsd elő a sütőt 250°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
5
Nyújtsd ki a megkelt tésztát vékonyra, és helyezd a sütőpapírral bélelt tepsire.
6
Kend meg a tésztát paradicsomszósszal, majd szórd rá az oregánót és frissen őrölt fekete borsot.
7
Oszlasd el egyenletesen a mozzarellát a pizza tetején.
8
Süsd a pizzát 10-12 percig, amíg a tészta aranybarnára sül és a sajt megolvad.
9
Vedd ki a sütőből, majd azonnal helyezd rá a vékony szeletekre vágott speck sonkát.
10
Szórd meg friss rukkolával és reszelt parmezánnal, hogy friss és ropogós textúrát kapjon.
11
Tálald azonnal, hogy a speck sonka és a rukkola tökéletes ízharmóniát alkosson a forró pizzán.
