Pizza del Contadino (falusi stílusú, zöldségekkel)
A Pizza del Contadino, vagyis \'a paraszt pizza\', egy rusztikus, természetes ízvilágú olasz étel, amely a vidéki konyha egyszerűségét és frissességét idézi meg. A grillezett padlizsán, cukkini és kápia paprika tökéletes harmóniát alkot a ropogós tésztán, míg a mozzarella és a bazsalikom igazi olasz karaktert ad az ételnek. Ha szereted a könnyed, zöldséges pizzákat, amelyeket a hagyományos olasz vidék ihletett, ezt a receptet feltétlenül ki kell próbálnod!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sót és a száraz élesztőt. Önts hozzá meleg vizet és olívaolajat, majd gyúrd össze, amíg rugalmas tésztát kapsz. Takard le, és hagyd kelni 1 órán át.
2
A megkelt tésztát nyújtsd ki egy vékony, kör alakú formára, majd helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire.
3
Kend meg a tésztát egyenletesen paradicsomszósszal, majd szórd meg reszelt mozzarellával.
4
A padlizsánt és a cukkinit vágd vékony szeletekre, majd egy kevés olívaolajon pirítsd elő.
5
A kápia paprikát vágd csíkokra, a hagymát szeletekre, majd oszlasd el a pizzán a többi zöldséggel együtt.
6
Szórd meg aprított fokhagymával, oregánóval és fekete borssal.
7
Előmelegített sütőben, 220°C-on süsd 12-15 percig, amíg a tészta aranybarna lesz és a sajt megolvad.
8
A sütőből kivett pizzát friss bazsalikomlevelekkel díszítsd, majd szeleteld fel és azonnal fogyasztható. Jó étvágyat!
