Receptek a Flavilo VilĂĄgĂĄban

Perui stĂ­lusĂș pizza aji amarillo pasztĂĄval Ă©s helyi fƱszerekkel

Pizza Peruana – Peru, helyi fƱszerek Ă©s szĂłsz

A perui konyha vilĂĄgszerte hĂ­res egyedi Ă­zvilĂĄgĂĄrĂłl Ă©s gazdag fƱszerezĂ©sĂ©rƑl. A Pizza Peruana egy olyan kĂŒlönleges vĂĄltozat, amely ötvözi az olasz pizza hagyomĂĄnyait a perui kulinĂĄris elemekkel. Az aji amarillo paszta enyhĂ©n csĂ­pƑs, Ă©deskĂ©s Ă­zt ad az alapnak, mĂ­g a koriander Ă©s a lime frissessĂ©ge tökĂ©letes egyensĂșlyt teremt. Ez a pizza remek vĂĄlasztĂĄs mindazoknak, akik szeretik a fƱszeres, de harmonikus Ă­zvilĂĄgot. Ha szeretnĂ©l egy kis dĂ©l-amerikai csavart adni az otthoni pizzĂĄzĂĄsnak, prĂłbĂĄld ki ezt a kĂŒlönleges receptet!

ElƑkĂ©szĂŒlet 15 perc
Elkészítés 15 perc
Teljes 30 perc
780 Kcal
Facebook
Twitter
LinkedIn

HozzĂĄvalĂłk

Adagok: 4
⭕ 500 g Finomliszt
⭕ 7 g SzĂĄraz Ă©lesztƑ
⭕ 300 ml Langyos víz
⭕ 1 tk. Só
⭕ 1 tk. Cukor
⭕ 30 ml Olívaolaj
⭕ 30 g Aji amarillo paszta (perui sĂĄrga chili krĂ©m)
⭕ 10 g Friss koriander
⭕ 200 g Mozzarella sajt
⭕ 2 db Friss paradicsom
⭕ 1 db Lilahagyma
⭕ 20 ml Friss lime lĂ©
⭕ 1 tk. Perui fƱszerek (kömĂ©ny, oregĂĄnĂł, paprika)
⭕ 50 g Fekete olívabogyó
⭕ 1 tk. Fokhagymapor

BevĂĄsĂĄrlĂł kosĂĄr ikon BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼

    Allergén informåció
    GluténGlutén
    TejTej
    ElolvasomElolvasom

    Elkészítési Lépések

    1

    Egy tĂĄlban keverd össze a langyos vizet, a cukrot Ă©s a szĂĄraz Ă©lesztƑt, majd hagyd ĂĄllni 10 percig, hogy az Ă©lesztƑ aktivĂĄlĂłdjon.

    2

    Egy nagy tĂĄlban keverd össze a lisztet Ă©s a sĂłt, majd add hozzĂĄ az Ă©lesztƑs vizet Ă©s az olĂ­vaolajat. GyĂșrd össze sima, rugalmas tĂ©sztĂĄvĂĄ.

    3

    Takard le a tĂ©sztĂĄt egy tiszta konyharuhĂĄval, Ă©s hagyd kelni meleg helyen kb. 1 ĂłrĂĄn ĂĄt, amĂ­g a duplĂĄjĂĄra nƑ.

    4

    MelegĂ­tsd elƑ a sĂŒtƑt 220°C-ra, Ă©s bĂ©lelj ki egy sĂŒtƑlemezt sĂŒtƑpapĂ­rral.

    5

    Lisztezett felĂŒleten nyĂșjtsd ki a tĂ©sztĂĄt kör alakĂșra, majd helyezd a sĂŒtƑlemezre.

    6

    Kend meg a pizza tetejét aji amarillo pasztåval, majd szórd meg fokhagymaporral és perui fƱszerekkel.

    7

    Szórd rå a reszelt mozzarellåt, majd rendezd el rajta a vékonyra szeletelt lilahagymåt, friss paradicsomkarikåkat és olívabogyókat.

    8

    Spricceld meg frissen facsart lime lĂ©vel, majd helyezd a sĂŒtƑbe Ă©s sĂŒsd kb. 12-15 percig, amĂ­g a szĂ©lek aranybarnĂĄra sĂŒlnek Ă©s a sajt megolvad.

    9

    Vedd ki a sĂŒtƑbƑl, szĂłrd meg friss korianderrel, hagyd kicsit hƱlni, majd szeleteld Ă©s tĂĄlald melegen.