Pizza Rustica Abruzzese – Abruzzo, szalonna, tojás, pecorino
A Pizza Rustica Abruzzese egy tradicionális olasz pizza Abruzzo régióból, amely a helyi alapanyagok tiszteletére készült. A szalonna gazdag íze, a pecorino sajt sóssága és a tojás krémes textúrája teszi ezt a pizzát igazán különlegessé. Ez az étel a régió kulináris örökségének része, és tökéletes választás egy hétvégi vacsorához vagy különleges alkalmakra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és készíts elő egy tepsit, amit vékonyan kend meg olívaolajjal.
2
Nyújtsd ki a pizza tésztát, és helyezd a tepsibe. Ügyelj arra, hogy a szélei kissé vastagabbak maradjanak.
3
Dinszteld meg a szalonnát egy serpenyőben, amíg enyhén ropogós lesz, majd hagyd kihűlni.
4
Keverd össze a tojásokat a tejszínnel, szórj bele egy kevés reszelt pecorino sajtot és szárított oregánót.
5
Kend meg a tésztát a tojásos-tejszínes keverékkel, majd oszlasd el rajta a mozzarellát és a dinsztelt szalonnát.
6
Szórd meg a tetejét a maradék pecorino sajttal, és locsold meg egy kevés olívaolajjal.
7
Süsd a pizzát 15-18 percig, amíg a tészta aranybarnára sül, és a sajt megolvad.
8
Tálalás előtt szórd meg friss bazsalikomlevelekkel, és hagyd pihenni 5 percig.
