Pizza Sabich – Izraeli tojás és padlizsán
A Sabich pizza az izraeli utcai étel, a Sabich szendvics ihletésére készült. A hagyományos Sabich egy pitában tálalt sült padlizsán, főtt tojás és tahini kombinációja, amely az iraki zsidó közösségből származik. Ez a pizza ezt az egyedi ízvilágot hozza el egy új, könnyen fogyasztható formában. A gazdag, krémes tahini, a sült padlizsán és a tojás tökéletes harmóniát alkot, amit a friss petrezselyem és a szezámmag tesz teljessé. Ha szeretnéd felfedezni Izrael egyik legkülönlegesebb ízét, ez a pizza tökéletes választás!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sót és a száraz élesztőt. Önts hozzá meleg vizet és olívaolajat, majd gyúrd össze, amíg rugalmas tésztát kapsz. Takard le, és hagyd kelni 1 órán át.
2
Amíg a tészta kel, a padlizsánt szeleteld fel vékony karikákra, majd egy serpenyőben kevés olívaolajon pirítsd meg mindkét oldalát, amíg aranybarna lesz.
3
A főtt tojásokat szeleteld vékony karikákra, a vöröshagymát aprítsd fel, a fokhagymát zúzd össze.
4
A megkelt tésztát nyújtsd ki egy kör alakú formára, majd helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire.
5
Kend meg a tésztát paradicsomszósszal, majd egyenletesen oszlasd el rajta a sült padlizsánszeleteket és a főtt tojáskarikákat.
6
Szórd meg reszelt mozzarellával, aprított vöröshagymával és egy kevés római köménnyel.
7
Előmelegített sütőben, 220°C-on süsd 12-15 percig, amíg a sajt megolvad és a tészta aranybarna lesz.
8
A sütőből kivett pizzát csorgasd meg tahini szósszal, szórd meg friss petrezselyemmel és szezámmaggal. Jó étvágyat!
