Pizzás pogácsa
A pizzás pogácsa egy izgalmas és különleges változata a hagyományos magyar pogácsának, amelyet a pizza ízvilága ihletett. A paradicsompüré, a sajt és az olaszos fűszerek különleges ízt adnak ennek a sós süteménynek, amely kívül ropogós, belül pedig omlós marad. Ideális vendégvárónak vagy uzsonnára, hiszen a pizzát kedvelők imádni fogják ezt az egyedi pogácsát.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Futtasd fel az élesztőt: a langyos tejbe keverd bele a cukrot és az élesztőt, majd hagyd állni 10 percig, amíg felfut.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet és a sót, majd morzsold bele a vajat, hogy egyenletesen eloszoljon.
3
Add hozzá a tejfölt, a tojást, a paradicsompürét, az oregánót és a bazsalikomot, majd keverd alaposan össze.
4
Öntsd hozzá a felfuttatott élesztőt és gyúrd össze a tésztát, amíg rugalmas állagú lesz.
5
Lisztezett deszkán nyújtsd ki a tésztát kb. 2 cm vastagra, majd hajtogasd háromszor, hogy levelesebb állagot kapjon.
6
Takard le egy konyharuhával, és hagyd pihenni 30 percig, hogy a tészta megkeljen.
7
Nyújtsd ki ismét kb. 2 cm vastagra, majd egy pogácsaszaggatóval szaggasd ki a formákat.
8
Helyezd a pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsire, és kend meg a tetejüket felvert tojással.
9
Szórd meg a tetejüket a reszelt sajttal, majd előmelegített sütőben 180°C-on süsd 20-25 percig, amíg aranybarnák lesznek.
10
Hagyd kicsit hűlni, majd tálald frissen, kívül ropogós, belül omlós állaggal.
