Pljeskavica
A Pljeskavica a balkáni konyha egyik legismertebb fogása, amelyet szerte a világon kedvelnek. Ez a gazdag ízvilágú húspogácsa gyakran grillezve készül, és friss kenyérrel, ajvárral vagy sült burgonyával tálalják. Az étel a Balkánról ered, és generációról generációra öröklődik a hagyományos receptje. Ideális választás egy nyári grillezéshez vagy egy baráti összejövetelhez, ahol a balkáni ízek kerülnek középpontba.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
500
g
Darált marhahús
500
g
Darált sertéshús
1
db
Vöröshagyma (aprítva)
2
gerezd
Fokhagyma (zúzva)
1
tk.
Őrölt paprika (édes)
0.5
tk.
Kömény (őrölt)
1
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
2
ek.
Olívaolaj
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a darált marhahúst, sertéshúst, aprított vöröshagymát, zúzott fokhagymát, őrölt paprikát, köményt, sót és borsot. Gyúrj belőle homogén masszát.
2
A masszából formázz vastagabb, kör alakú pogácsákat, és tedd őket egy tányérra. Fedd le fóliával, és hagyd pihenni a hűtőben 30 percig.
3
Melegíts elő egy grillt vagy grillserpenyőt közepesen magas hőmérsékletre. Kend meg a grillrácsot vagy a serpenyőt olívaolajjal.
4
Grillezd a pljeskavicákat mindkét oldalukon 4-5 percig, amíg szép kérget kapnak és teljesen átsülnek.
5
Tálald a pljeskavicát forrón, friss kenyérrel, ajvárral (paprika szósz) és sült burgonyával. Díszítheted friss petrezselyemmel.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
