Poffertjes
A poffertjes a holland konyha egyik legismertebb Ă©dessĂ©ge, amelyet Ă©vszĂĄzadok Ăłta kĂ©szĂtenek, kĂŒlönösen ĂŒnnepi vĂĄsĂĄrokon Ă©s piacokon. Az aprĂł, kerek palacsintĂĄk tĂ©sztĂĄja Ă©lesztĆvel kĂ©szĂŒl, amelytĆl extra puha Ă©s könnyed lesz. HagyomĂĄnyosan egy speciĂĄlis sĂŒtĆformĂĄban sĂŒtik, amely biztosĂtja az egyenletes alakot Ă©s a tökĂ©letes ĂĄllagot. A poffertjes-t ĂĄltalĂĄban porcukorral Ă©s olvasztott vajjal tĂĄlaljĂĄk, de gyakran kĂnĂĄljĂĄk friss gyĂŒmölccsel vagy csokolĂĄdéöntettel is. Egy gyorsan elkĂ©szĂthetĆ, mĂ©gis kĂŒlönleges desszert, amely a holland utcai Ă©telek ikonikus rĂ©sze.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
Egy nagy tĂĄlban keverd össze a lisztet, az Ă©lesztĆt, a cukrot, a vanĂliĂĄs cukrot Ă©s egy csipet sĂłt.
2
LangyosĂtsd meg a tejet, majd fokozatosan keverd hozzĂĄ a szĂĄraz hozzĂĄvalĂłkhoz.
3
Add hozzå a felvert tojåsokat és az olvasztott vajat, majd keverd simåra a tésztåt.
4
Fedd le a tålat, és hagyd a tésztåt 30 percig kelni meleg helyen.
5
MelegĂtsd elĆ a poffertjes sĂŒtĆformĂĄt közepes lĂĄngon, majd enyhĂ©n kend ki vajjal.
6
Töltsd meg a sĂŒtĆforma kis mĂ©lyedĂ©seit a tĂ©sztĂĄval, ĂŒgyelve arra, hogy ne töltsd tĂșl Ćket.
7
SĂŒsd 1-2 percig, amĂg az alja aranybarna lesz, majd egy villa vagy tƱ segĂtsĂ©gĂ©vel fordĂtsd meg Ćket.
8
SĂŒsd tovĂĄbbi 1 percig a mĂĄsik oldalon is, majd vedd ki Ă©s helyezd tĂĄnyĂ©rra.
9
SzĂłrd meg bĆsĂ©gesen porcukorral, Ă©s tĂĄlald frissen vajjal vagy gyĂŒmölcslekvĂĄrral.
