Pollo Asado Taco (Grillezett Csirkehús)
A pollo asado taco egy népszerű mexikói utcai étel, amelyet hagyományosan citrusos-fűszeres pácban érlelt, grillezett csirkehússal készítenek. Az eredeti pollo asado recept az ősi azték és spanyol gasztronómiai hatásokat ötvözi, és Mexikó szerte mindenhol elérhető. A grillezés során a csirke kívül ropogós, belül pedig szaftos marad, amelyet friss lime és koriander tesz teljessé. Ez az étel ideális választás családi grillezésekhez, baráti összejövetelekhez vagy egyszerű hétköznapi vacsorákhoz. Ha még ízletesebbé szeretnéd tenni, próbáld ki egy kis házi salsa szósszal vagy avokádós öntettel!
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
600
g
Csirkecomb filé (bőr nélkül)
100
ml
Narancslé
50
ml
Lime lé
30
ml
Olívaolaj
3
gerezd
Fokhagyma
1
tk.
Őrölt kömény
1
tk.
Őrölt oregano
1
tk.
Füstölt paprika
1
tk.
Chili por
1.5
tk.
Só
1
tk.
Fekete bors
1
cs.
Friss korianderlevél
8
db
Tortilla
2
db
Lime
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkehúst vágd kisebb szeletekre, hogy egyenletesen pácolódjon és gyorsan átsüljön.
2
Egy tálban keverd össze a narancslevet, lime levet, olívaolajat, zúzott fokhagymát, köményt, oreganót, füstölt paprikát, chili port, sót és borsot. Ebben pácoljuk a húst legalább 1 órán át, de akár egy éjszakán át is.
3
Melegítsd elő a grillt közepes-magas hőfokon, majd süsd a csirkét oldalanként 5-7 percig, amíg aranybarnára sül és teljesen átfő.
4
A megsült húst hagyd pihenni 5 percig, majd szeleteld vékony csíkokra.
5
Melegítsd fel a tortillákat, majd töltsd meg őket a grillezett csirkehússal, friss korianderrel és lime gerezdekkel.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
