Pörkölt burgonyával
A pörkölt a magyar konyha egyik legismertebb étele, amely évszázadok óta népszerű családi asztalokon. A gazdag ízvilágot a fűszerpaprika, a hagyma és a lassú főzés adja. Ez az étel tökéletes választás hideg téli napokra, de ünnepi alkalmakra is kiválóan megfelel. A burgonya, mint köret, tökéletesen felszívja a pörkölt szaftját, így minden falat ínycsiklandó és laktató. A recept egyszerű, de gondos odafigyeléssel készítve garantáltan sikert arat.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
600
g
Marhahús
2
db
Vöröshagyma
3
gerezd
Fokhagyma
2
ek.
Fűszerpaprika
2
db
Paradicsom
1
db
Paprika
1
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
30
ml
Olaj
800
g
Burgonya
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vöröshagymát apróra vágd, és a forró olajon üvegesre párold. Add hozzá a felaprított fokhagymát is.
2
Tedd bele a felkockázott marhahúst, és pirítsd addig, amíg a hús minden oldala kifehéredik.
3
Szórd meg a fűszerpaprikával, keverd el gyorsan, hogy ne égjen meg, majd add hozzá a feldarabolt paradicsomot és paprikát.
4
Öntsd fel annyi vízzel, hogy ellepje a hozzávalókat. Ízesítsd sóval és borssal, majd fedő alatt, alacsony lángon főzd puhára a húst körülbelül 1,5 óra alatt.
5
Közben a burgonyát hámozd meg, kockázd fel, és főzd sós vízben puhára. Szűrd le, és tartsd melegen.
6
Amikor a pörkölt elkészült, tálald a burgonyával. A burgonya mellett díszítsd a pörköltet friss petrezselyemmel, ha szeretnéd.
