Pörkölt Galambbal
A Pörkölt Galambbal egy különleges magyar étel, amely a hagyományos pörkölt ízeit vad és exkluzív galambhússal kombinálja. Ez a recept a magyar vidéki konyha klasszikusait idézi, ahol a galambhús a vadételek közé tartozott. Az étel gazdag ízvilága a paprika, bor és zöldségek harmóniájából fakad, amely tökéletes választás ünnepi alkalmakra vagy különleges vacsorákhoz.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
800
g
Galambhús (tisztítva, darabolva)
2
db
Vöröshagyma (apróra vágva)
3
gerezd
Fokhagyma (zúzva)
2
ek.
Paprika (édes, őrölt)
2
db
Paradicsom (aprítva)
1
db
Zöldpaprika (karikára vágva)
100
ml
Vörösbor
2
ek.
Kacsazsír
1
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
2
db
Babérlevél
10
g
Friss petrezselyem (aprítva)
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Hevítsd fel a kacsazsírt egy nagy serpenyőben. Add hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és pirítsd aranybarnára.
2
Add hozzá a zúzott fokhagymát, majd szórd bele az őrölt paprikát. Keverd gyorsan, hogy az ízek felszabaduljanak, de ne égjen meg a paprika.
3
Tedd bele a darabolt galambhúst, és pirítsd 5-7 percig, amíg kicsit megpirul. Ízesítsd sóval, borssal, és add hozzá a babérleveleket.
4
Add hozzá az aprított paradicsomot és a karikára vágott zöldpaprikát, majd öntsd fel a vörösborral. Főzd közepes lángon, amíg a hús puha és omlós lesz (kb. 45-60 perc).
5
A főzés végén szórd meg friss petrezselyemmel, és tálald forrón. Köretként kínálj hozzá nokedlit vagy friss kenyeret.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
