Pörkölt krumplival és savanyúsággal
A pörkölt krumplival és savanyúsággal egy klasszikus magyar fogás, amely generációk óta a családi asztalok egyik kedvence. Az ízletes, szaftos hús és az egyszerű főtt burgonya kombinációja tökéletes harmóniát teremt. Ez az étel nemcsak laktató, hanem egyszerűen elkészíthető is, így ideális hétköznapi ebédekhez vagy ünnepi alkalmakra. A savanyúság frissessége tökéletesen kiegészíti a pörkölt gazdag ízvilágát.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
500
g
Marhahús (vagy sertéshús)
2
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
1
ek.
Pirospaprika
2
db
Paradicsom
1
db
Paprika (zöld vagy piros)
800
g
Burgonya
2
ek.
Olaj
1
tk.
Só
1
tk.
Bors
500
ml
Víz
200
g
Savanyúság (pl. csemege uborka)
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vöröshagymát és a fokhagymát aprítsd fel. A húst vágd egyenletes kockákra.
2
Egy nagy lábosban hevítsd fel az olajat, és pirítsd meg rajta a vöröshagymát, amíg üveges lesz. Add hozzá a fokhagymát, és keverj hozzá egy evőkanál pirospaprikát.
3
Add hozzá a húst, és pirítsd fehéredésig. Keverd hozzá a felaprított paradicsomot és paprikát, majd ízesítsd sóval és borssal.
4
Önts hozzá vizet, hogy ellepje a húst, majd lassú tűzön főzd 60-90 percig, amíg a hús omlós lesz.
5
Közben hámozd meg a burgonyát, és vágd nagyobb kockákra. Főzd meg enyhén sós vízben, amíg megpuhul, majd szűrd le.
6
Tálald a pörköltet a főtt burgonyával, és kínálj mellé savanyúságot, például csemege uborkát. Díszítsd friss petrezselyemmel, ha szeretnéd.
