Pörkölt tésztával
A pörkölt tésztával a magyar konyha egyik legismertebb és legkedveltebb fogása. Ez az étel generációk óta a családi asztalok kedvence, hiszen egyszerre laktató és ízletes. A szaftos marhapörkölt és a frissen főtt szélesmetélt párosítása igazi klasszikus, amely minden alkalomra tökéletes választás.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
800
g
Marhahús (lapocka vagy comb)
2
db
Vöröshagyma
3
gerezd
Fokhagyma
2
ek.
Őrölt pirospaprika
2
db
Paradicsom
1
db
Zöldpaprika
3
ek.
Olaj
2
tk.
Só
1
tk.
Bors
300
ml
Víz
400
g
Szélesmetélt
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vöröshagymát aprítsd fel, és egy nagy lábosban hevíts olajat, majd pirítsd üvegesre.
2
Add hozzá az aprított fokhagymát és az őrölt pirospaprikát, majd gyorsan keverd össze, hogy ne égjen meg.
3
Tedd a lábosba a felkockázott marhahúst, és pirítsd meg minden oldalát, amíg kifehéredik.
4
Add hozzá a felkockázott paradicsomot és zöldpaprikát, majd öntsd fel vízzel. Sózd, borsozd ízlés szerint.
5
Fedd le, és párold közepes lángon 2 órán át, amíg a hús teljesen megpuhul. Időnként keverd meg, és ha szükséges, adj hozzá egy kevés vizet.
6
Közben a tésztát főzd meg bő, sós vízben a csomagoláson található utasítás szerint. Szűrd le, és csepegtesd le.
7
Tálald a pörköltet a frissen főtt szélesmetélttel, és kínálj mellé savanyúságot.
