Pulykafasírt édesburgonyával
A pulykafasírt az egyik legkedveltebb egészséges alternatíva a hagyományos fasírttal szemben. Az édesburgonyával párosítva nemcsak táplálóbb, de színpompás és ízletes fogás is, amely kiválóan illik családi vacsorákhoz. Ez a recept az egyszerűségre és a kiegyensúlyozott ízekre helyezi a hangsúlyt, miközben könnyedén elkészíthető akár egy hétköznapi este is.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Hámozd meg az édesburgonyát, vágd kisebb darabokra, és főzd puhára enyhén sós vízben körülbelül 15 perc alatt.
2
Közben egy tálban keverd össze a pulykadarálthúst, az apróra vágott fokhagymát, a petrezselymet, a tojást, a zsemlemorzsát, a sót és a borsot.
3
Formázz a masszából kisebb fasírtokat, ügyelve arra, hogy egyenletes méretűek legyenek, így egyformán sülnek majd.
4
Hevítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben, majd süsd a fasírtokat oldalanként 4-5 percig, amíg aranybarnák nem lesznek. Ha szükséges, több részletben süsd őket.
5
Amíg a fasírtok sülnek, az édesburgonyát szűrd le, majd törd össze egy burgonyanyomóval. Adj hozzá egy kevés olívaolajat, sót és borsot, hogy krémesebb legyen.
6
Tálald a pulykafasírtokat az édesburgonya-pürével. Friss petrezselyemmel díszítheted a tálalást.
