Quiche Provençale (paradicsomos, olívás, bazsalikomos)
A Quiche Provençale a francia Provence régiójából származik, és az ottani mediterrán ízeket tükrözi. A paradicsom, olívabogyó és bazsalikom együttesen egy ínycsiklandó, friss ételt alkotnak, amely tökéletes reggelire vagy vacsorára. A quiche alapja a friss tojás, tejszín és tej keveréke, amit a gazdag zöldségek és fűszerek gazdagítanak. Ez az étel nemcsak finom, hanem színes és étvágygerjesztő is, így ideális választás a nyári hónapokban vagy mediterrán hangulatú étkezésekhez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Először készítsd el a tésztát, ha házi változatot használsz. Nyújtsd ki a tésztát, majd helyezd egy piteformába. Ha kész a tészta, tedd be a hűtőbe 10-15 percre, hogy a tészta ne szakadjon meg sütés közben.
2
A paradicsomokat vágd fel vékony szeletekre, az olívabogyót pedig karikázd fel.
3
A bazsalikomot aprítsd fel, hogy könnyen eloszlasd a quiche-ben.
4
A tojásokat üsd fel egy tálba, add hozzá a tejszínt és a tejet. Sózd, borsozd, majd keverd jól össze.
5
A kész tojásos keverékhez add hozzá a felaprított bazsalikomot, a paradicsom szeleteket és az olívabogyót.
6
A kész keveréket öntsd a tésztára, majd egyenletesen oszlasd el. Tedd be előmelegített sütőbe 180°C-ra és süsd körülbelül 30-35 percig, vagy amíg a teteje szép aranybarnára sül.
7
A quiche-t hagyd kicsit hűlni, majd szeleteld fel és tálald.
