Raclette pancake
A Raclette pancake egy francia ihletésű sós palacsinta, amely az ikonikus raclette sajtból nyeri krémes és gazdag ízvilágát. A hagyományos raclette étel Svájcból ered, ahol a sajtot megolvasztják és burgonyára, kenyérre vagy húsokra csorgatják. Ez a recept egy modern csavar az eredeti koncepción, ahol a palacsinta szolgál alapként a selymes, olvadt sajt számára. Tökéletes választás egy kiadós reggelihez vagy gyors vacsorához, hiszen egyszerű elkészíteni és garantáltan laktató.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
150
g
Liszt
2
db
Tojás
250
ml
Tej
30
g
Vaj
0.5
tk.
Só
0.25
tk.
Bors
150
g
Raclette sajt
1
gerezd
Fokhagyma
15
ml
Olívaolaj
10
g
Petrezselyem
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sót és a borsot.
2
Add hozzá a tojásokat és fokozatosan öntsd hozzá a tejet, miközben folyamatosan kevered, hogy sima tésztát kapj.
3
Olvaszd fel a vajat, majd keverd bele a tésztába.
4
Melegíts egy serpenyőt közepes lángon, és kend meg egy kevés olívaolajjal.
5
Egy merőkanálnyi tésztát önts a serpenyőbe, és egyenletesen oszlasd el.
6
Süsd a palacsintát kb. 2-3 percig, amíg aranybarna lesz, majd fordítsd meg és süsd további 2 percig.
7
Reszeld rá a raclette sajtot, és hagyd ráolvadni a forró palacsintára.
8
Aprítsd fel a petrezselymet és szórd a sajtos palacsintára.
9
Tálald forrón, opcionálisan extra fokhagymával vagy friss salátával.
