Raffaello torta
A Raffaello torta a kókusz és a mandula szerelmeseinek álma. A torta inspirációját a híres Raffaello édesség adta, amely krémes és kókuszos ízeiről ismert. A kókuszreszelék és a fehércsokoládé tökéletes harmóniája teszi ezt a tortát ellenállhatatlanná. Ideális választás ünnepi alkalmakra, születésnapokra vagy egy különleges desszertként a családi asztalon. Egy kis lime-levet is hozzáadhatsz a krémhez, hogy egyensúlyba hozd az édes ízeket. Különösen ajánlott azoknak, akik szeretik az elegáns és krémes süteményeket.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő a hozzávalókat. A mandulát forrázd le, majd húzd le a héját, és enyhén pirítsd meg egy száraz serpenyőben.
2
Olvaszd fel a fehércsokoládét vízgőz fölött. Vigyázz, hogy ne hevüljön túl, mert csomósodhat.
3
A zselatinlapokat áztasd hideg vízbe, amíg megpuhulnak, majd nyomkodd ki őket.
4
Forralj fel 50 ml tejszínt, és oldd fel benne a zselatinlapokat, majd hagyd kicsit hűlni.
5
Egy nagy tálban keverd össze a mascarponét, a cukrot, az olvasztott fehércsokoládét és a kókuszreszeléket.
6
Add hozzá a zselatinos tejszínt, és keverd simára az egészet.
7
A maradék hideg tejszínt verd habbá, és óvatosan forgasd bele a krémes keverékbe.
8
Helyezd az egyik tortalapot egy tortaformába, simítsd rá a krém felét, majd helyezd rá a másik tortalapot és a maradék krémet. Egyenletesen simítsd el a tetejét és az oldalát.
9
Szórd meg kókuszreszelékkel, és díszítsd egész mandulával vagy Raffaello golyókkal.
10
Hűtsd a tortát legalább 4 órán át, hogy teljesen megszilárduljon.
