Rákóczi Túróslepény
A Rákóczi Túróslepény az egyik legismertebb magyar sütemény, amely generációk óta része a hazai gasztronómiai kultúrának. A könnyű tészta, a gazdag túrós töltelék és az édes baracklekvárral kombinált tojáshab harmonikus ízvilágot alkot. Ez a desszert tökéletes választás ünnepi alkalmakra vagy egy hétvégi kényeztető sütéshez. Készítsd el, és fedezd fel a magyar konyha egyik ékkövét!
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 8
250
g
Liszt
125
g
Vaj
50
g
Porcukor
1
db
Tojás
500
g
Túró
150
ml
Tejföl
1
cs.
Vaníliás cukor
100
g
Cukor
1
db
Citromhéj
3
db
Tojásfehérje
100
g
Baracklekvár
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lisztet morzsold össze a vajjal, majd add hozzá a porcukrot és a tojást. Gyúrd össze, amíg tésztává áll össze, majd tedd hűtőbe 30 percre.
2
Keverd össze a túrót a tejföllel, a vaníliás cukorral, a cukorral és a reszelt citromhéjjal, hogy sima tölteléket kapj.
3
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és vajazz ki egy tepsit.
4
Nyújtsd ki a tésztát, helyezd a tepsibe, és süsd elő 10 percig.
5
Öntsd a túrós tölteléket az elősütött tészta tetejére, és süsd további 20 percig.
6
Verd fel a tojásfehérjéket kemény habbá, majd keverd hozzá a baracklekvárt.
7
Terítsd el a lekváros tojáshabot a sütemény tetején, és süsd még 10 percig, amíg a hab aranyszínűvé válik.
8
Hűtsd le a Rákóczi túróslepényt, majd szeletelve tálald.
