Rakott padlizsán
A Rakott padlizsán egy ínycsiklandó mediterrán étel, amely egyszerre könnyed és laktató. Az étel alapja a padlizsán, amelyet sütőben puhítanak meg, majd egy gazdag húsos töltelékkel rétegeznek, és végül egy finom sajtos szósszal borítanak be. A rakott padlizsán nemcsak finom, hanem egészséges is, hiszen a padlizsán tele van tápanyagokkal és antioxidánsokkal.
A rakott padlizsán készítése egyszerű, mégis rendkívül ízletes. Az étel azzal a különlegességgel rendelkezik, hogy a padlizsán minden egyes szelete szaftos, és a húsos töltelék minden falatban harmonikus ízélményt biztosít. Az étel friss fűszerekkel, bazsalikommal és oregánóval ízesíthető, hogy még inkább a mediterrán hangulatot idézze. Tálaláskor egy kis friss salátával és kenyérrel tökéletes ebéd vagy vacsora.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A padlizsánokat szeleteld fel vékony karikákra, sózd be, és hagyd állni 15 percig, hogy kiengedje a nedvességet.
2
Hevítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben, és süsd meg a padlizsánszeleteket aranybarnára.
3
Egy edényben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát, majd add hozzá a paradicsomszószt, és fűszerezd bazsalikommal, sóval és borssal.
4
Egy tepsiben rétegezd a sült padlizsánt, paradicsomszószt, és szórd meg mozzarellával. Ismételd meg, amíg minden hozzávalót felhasználsz.
5
A tetejére szórd a parmezánt, majd süsd 180°C-on kb. 30 percig, amíg a sajt aranybarnára pirul.
