Elkészítési Lépések

Pucold meg a sárgarépát, és vágd vékony szeletekre. A cukkinit, brokkolit és karfiolt is tisztítsd meg, majd vágd kisebb darabokra.

Forralj fel egy nagy lábas sós vizet, és főzd elő a zöldségeket pár percig, hogy megpuhuljanak. Szűrd le és csepegtesd le őket.

Kenj ki egy tepsit olajjal, és rétegezd bele a zöldségeket. Sózd és borsozd meg minden réteget ízlés szerint.

Kend meg a tetejüket tejföllel, és szórd meg reszelt sajttal.

Süsd előmelegített sütőben 180°C-on 25-30 percig, amíg a sajt aranybarnára sül.

Tálald forrón, friss kenyérrel vagy salátával.

Rakott zöldség

A rakott zöldség, mely az olasz konyha lasagne-stílusú rétegezett fogásaiból merített ihletet, a friss zöldségek ízeit ötvözi sajttal és fűszerekkel. Könnyed, de laktató fogás, amely akár vegetáriánusok számára is tökéletes választás lehet.