Rántott csirkemell
A rántott csirkemell egy klasszikus magyar fogás, amely generációk óta kedvelt ebéd vagy vacsora. Az aranybarna panír és a puha, szaftos csirkemell tökéletes harmóniát alkot. Ez a recept az egyszerűségre és a hagyományos ízekre épít, miközben gyorsan elkészíthető, és biztos sikert arat az asztalnál.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
500
g
Csirkemell filé
100
g
Búzaliszt
2
db
Tojás
150
g
Zsemlemorzsa
1
tk.
Só
1
csipet
Őrölt bors
500
ml
Napraforgóolaj
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkemell filét vágd vékony szeletekre, majd enyhén klopfold ki őket. Szórd meg sóval és borssal mindkét oldalukon.
2
Készítsd elő a panírozáshoz szükséges három tálat: az elsőben legyen liszt, a másodikban felvert tojás, a harmadikban zsemlemorzsa.
3
Forgasd meg a csirkeszeleteket először a lisztben, majd a tojásban, végül pedig a zsemlemorzsában. Ügyelj arra, hogy a panír mindenhol egyenletesen befedje a húst.
4
Egy serpenyőben melegítsd fel az olajat közepes hőfokon. Tedd bele a panírozott csirkeszeleteket, és süsd őket aranybarnára mindkét oldalukon (kb. 4-5 perc oldalanként).
5
A megsült csirkemelleket helyezd papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat.
6
Tálald a rántott csirkemellet friss salátával, burgonyapürével vagy rizzsel.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
