Rántott karaj
A Rántott karaj a magyar konyha egyik legismertebb és legkedveltebb ételének számít, amely szinte minden háztartásban szerepel a vasárnapi ebédek vagy családi összejövetelek alkalmával. Az étel a hússzeletek panírozásával és sütésével készül, és a szaftos, omlós hús és a ropogós panír kombinációja minden falatban ínycsiklandó élményt nyújt. A rántott karaj igazi comfort food, amelyet az emberek minden generációja szeret.
A rántott karaj elkészítése során fontos a hús minősége és a panír ropogóssága. A karajszeleteket először lisztbe, majd tojásba, végül zsemlemorzsába forgatják, hogy a sütés során tökéletesen ropogósak legyenek. A legjobb, ha az ételt friss, házi készítésű köretekkel, például burgonyapürével vagy savanyúsággal tálaljuk. A rántott karaj egy olyan étel, amely sosem megy ki a divatból, és mindig képes mosolyt csalni az étkezőkre.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd meg a sertéskaraj szeleteket, majd töröld szárazra őket. Sózd és borsozd meg mindkét oldalukat.
2
Forgasd meg a karajszeleteket lisztben, majd a felvert tojásban, végül pedig a zsemlemorzsában, hogy minden oldalukat egyenletesen bevonja a panír.
3
Hevítsd fel az olajat egy serpenyőben, és süsd ki a karajszeleteket mindkét oldalon aranybarnára.
4
Papírtörlőre szedd ki a rántott karajt, hogy a felesleges olajat leitassa.
5
Tálald a rántott karajt friss salátával, burgonyapürével vagy tartármártással.
