Rántott máj
A rántott máj egy klasszikus magyar étel, amely gyorsan elkészíthető és mindenki szereti. A szaftos máj és a ropogós panír tökéletes kombinációja biztosítja, hogy ez az étel igazi ínycsiklandó élményt nyújtson. A hagyományos köretek, mint a sült burgonya vagy a friss saláta, még tökéletesebbé teszik az étkezést. A rántott máj egyike azoknak az éttermekben és háztartásokban is gyakran előforduló ételeknek, amelyek a gyors és finom főzés remek példái.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
500
g
Csirke máj
100
g
Liszt
2
db
Tojás
150
g
Zsemlemorzsa
1
csipet
Só
1
csipet
Bors
500
ml
Olaj (sütéshez)
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirke májat tisztítsd meg, vágd le a felesleges hártyákat és ereket, majd öblítsd le hideg vízben.
2
A lisztet, a felvert tojásokat és a zsemlemorzsát külön tálakba tedd.
3
A májat először forgasd a lisztbe, majd a tojásba, végül a zsemlemorzsába, hogy egyenletesen panírozott legyen.
4
Egy serpenyőben hevítsd fel az olajat közepes hőmérsékleten, és süsd meg a májat mindkét oldalán 3-4 percig, amíg aranybarnára sül.
5
Miután megsült, tedd papírtörlőre, hogy a felesleges olaj felszívódjon.
6
Tálald a rántott májat frissen, például egy adag salátával, sült burgonyával vagy fokhagymás kenyérrel.
