Rántott szelet
A rántott szelet Magyarország egyik legismertebb ételének számít, amely évtizedek óta a családi étkezések része. Az étel az egyszerű, de nagyszerű panírozott húsok egyik legjobb példája, ami az éttermekben és otthoni konyhákban is népszerű.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő a sertésszeleteket: klopfold ki őket óvatosan egy húsverővel, hogy egyenletes vastagságúak legyenek, és könnyebben átsüljenek.
2
A lisztet, a tojásokat és a zsemlemorzsát készítsd el három külön tálban. A tojásokat verd fel egy csipet sóval és borssal.
3
A sertésszeleteket először forgasd meg a lisztben, majd mártsd bele a felvert tojásba, végül a zsemlemorzsába, hogy egyenletes panírt kapj.
4
Egy nagyobb serpenyőben hevíts olajat közepes lángon. A megfelelő hőmérsékletet úgy ellenőrizheted, hogy egy pici morzsát dobva bele, ha az azonnal megfizik, akkor jó a hőmérséklet.
5
A panírozott szeleteket helyezd bele az olajba, és mindkét oldalát süsd aranybarnára, kb. 4-5 percig, amíg ropogós és át van sütve.
6
A kész rántott szeleteket papírtörlőre tedd, hogy a felesleges olaj lecsöpögjön.
7
Tálald a rántott szeleteket friss kenyérrel, salátával vagy akár burgonyával.
