Rántott velő
A Rántott velő egy olyan étel, amely a magyar hagyományos konyha mélyebb rétegeiből származik. A velő, mint alapanyag, különleges és gazdag ízvilággal rendelkezik, és a rántott verziója igazán ínycsiklandó. Bár nem mindenki készíti, azok számára, akik szeretik az ilyen típusú fogásokat, a rántott velő igazi csemege.
A rántott velő elkészítése során a velőt először alaposan megmossák és darabokra vágják, majd lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába forgatják, hogy kívül ropogósra sülhessen. A végeredmény egy különleges fogás, amelyet leginkább friss kenyérrel és savanyúsággal tálalnak. A rántott velő nemcsak a hagyományos magyar étkezések része, hanem egyedülálló ízélményt is nyújt azoknak, akik szeretik a különleges belsőségeket.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Forrázd le a velőt forró vízben, majd hagyd hűlni. Távolítsd el róla a hártyát, és darabold fel.
2
Sózd, borsozd meg a velőt.
3
Forgasd meg a velődarabokat lisztben, felvert tojásban, majd zsemlemorzsában.
4
Forrósítsd fel az olajat egy serpenyőben, és süsd meg a panírozott velődarabokat aranybarnára mindkét oldalukon.
5
Szedjük papírtörlőre, hogy a felesleges olajat felitassuk, és forrón tálaljuk.
