Ricottás panna cotta
A panna cotta az olasz konyha egyik legismertebb desszertje, amely egyszerűségével és krémességével hódította meg a világot. A ricotta hozzáadásával ez a változat gazdagabbá és krémesebbé válik, miközben megtartja az eredeti recept egyszerűségét. A friss gyümölcsökkel és mézzel kombinálva tökéletes desszert, amely minden alkalmat különlegessé tesz.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
500
ml
Tejszín
250
g
Ricotta
80
g
Cukor
1
tk.
Vanília kivonat
4
db
Zselatinlap
100
g
Friss gyümölcs (pl. áfonya, eper)
20
g
Méz
100
ml
Víz
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Áztasd be a zselatinlapokat hideg vízbe, hogy megpuhuljanak.
2
Egy közepes lábosban melegítsd fel a tejszínt és a cukrot közepes lángon, amíg a cukor teljesen feloldódik. Add hozzá a vanília kivonatot.
3
Nyomkodd ki a zselatinlapokat, és keverd a forró tejszínes keverékhez, amíg teljesen feloldódik.
4
A ricottát keverd simára, majd fokozatosan add hozzá a tejszínes keveréket, folyamatos keverés mellett, hogy csomómentes legyen.
5
Szűrd át a keveréket, hogy sima textúrát kapj, majd öntsd elegáns poharakba. Helyezd hűtőbe, hogy megszilárduljon (legalább 3-4 óra).
6
Tálalás előtt díszítsd friss gyümölcsökkel, és locsold meg egy kevés mézzel a tetejét.
