Rizsgombóc
A rizsgombóc, vagyis arancini, az olasz konyha egyik legismertebb street food fogása. Szicíliai eredetű, és hagyományosan ragus töltelékkel vagy mozzarellával készül. A ropogós, aranybarna panír és az olvadós belső tökéletes kombinációt alkot. A tökéletes rizsgombóc titka a megfelelő rizsalap és a megfelelően forró olajban való sütés. Ha egy különleges és laktató előételt szeretnél kipróbálni, ez a recept tökéletes választás!
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
300
g
Főtt rizs
50
g
Parmezán sajt
1
db
Tojás
100
g
Zsemlemorzsa
100
g
Mozzarella sajt
50
g
Liszt
1
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
500
ml
Olaj a sütéshez
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A főtt rizst hagyd teljesen kihűlni, majd keverd össze a reszelt parmezánnal, egy tojással, sóval és borssal.
2
A mozzarellát vágd kisebb kockákra.
3
A rizskeverékből formázz kisebb gombócokat, és mindegyik közepébe nyomj egy mozzarelladarabot.
4
A gombócokat először forgasd meg lisztben, majd felvert tojásban, végül zsemlemorzsában.
5
Egy mély serpenyőben hevítsd fel az olajat, majd süsd a gombócokat aranybarnára.
6
Szűrőpapíron csepegtesd le a felesleges olajat, majd melegen tálald paradicsomszósszal vagy friss salátával.
