Roston sült báránybordák
A roston sült báránybordák az egyik legkedveltebb mediterrán étel, amely az egyszerű alapanyagokból készült ízek harmóniájával varázsolja el az asztalnál ülőket. A rozmaring és a fokhagyma tökéletesen kiegészíti a bárány húsának természetes zamatát, míg a roston sütés során kialakuló aranybarna kéreg különleges textúrát kölcsönöz az ételnek. Ez a recept gyorsan elkészíthető, és tökéletes választás egy romantikus vacsorához vagy ünnepi alkalmakra.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
800
g
Bárányborda
3
ek.
Olívaolaj
3
gerezd
Fokhagyma
2
ág
Friss rozmaring
2
ek.
Citromlé
1
tk.
Só
1
tk.
Bors
1
csokor
Friss petrezselyem
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A báránybordákat tisztítsd meg, és papírtörlővel töröld szárazra. Sózd és borsozd meg mindkét oldalukat.
2
Egy nagy serpenyőben vagy grillen hevítsd fel az olívaolajat, és add hozzá a felaprított fokhagymát és a rozmaringágakat.
3
Helyezd a báránybordákat a serpenyőbe vagy grillre, és süsd mindkét oldalukat 3-4 percig, amíg aranybarna kérget kapnak. A belsejük legyen rózsaszín, ha medium-rare sütést szeretnél.
4
Amikor elkészültek, locsold meg a bordákat citromlével, és hagyd pihenni 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5
Tálald a roston sült báránybordákat friss petrezselyemmel megszórva. Kínálhatsz mellé salátát, grillezett zöldségeket vagy burgonyapürét.
