Roston sült csirkés calzone
A calzone az olasz konyha egyik legismertebb étele, amelyet eredetileg Nápolyban készítettek. A roston sült csirkés változat egy modern csavar a klasszikus recepten, amelyben a grillezett csirkemell gazdag, szaftos ízt ad a töltött pizzának. A friss fűszerekkel és olvadt sajttal kiegészítve ez a calzone tökéletes választás egy kiadós vacsorára vagy baráti összejövetelre. Ha szereted az olasz ízeket, de egy kis extra fehérjével gazdagítanád az ételt, akkor ezt a receptet mindenképp próbáld ki!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálba szitáld bele a búzalisztet, add hozzá a száraz élesztőt, a sót és a cukrot, majd keverd össze.
2
Önts hozzá a langyos vizet és az olívaolajat, majd kezdd el összegyúrni. Dolgozd ki sima, rugalmas tésztává, majd letakarva keleszd 1 órán keresztül.
3
A csirkemellet vékony csíkokra vágd, majd egy kevés olívaolajjal és aprított fokhagymával fűszerezd be.
4
Egy forró serpenyőben süsd meg a csirkemell csíkokat közepes lángon 5-7 perc alatt, amíg aranybarnák nem lesznek.
5
A megkelt tésztát oszd két részre, majd lisztezett felületen nyújtsd ki kör alakúra.
6
Az egyik tészta felére kend rá a paradicsomszószt, majd helyezd rá a sült csirkecsíkokat, a reszelt mozzarellát és cheddart.
7
Szórd meg oregánóval, bazsalikommal és egy csipet fekete borssal.
8
Hajtsd rá a tészta másik felét, majd a széleit nyomkodd össze, hogy a töltelék ne folyjon ki.
9
A tetejét kend meg felvert tojással, és egy villával szúrj néhány lyukat, hogy a gőz távozhasson sütés közben.
10
Előmelegített sütőben 200°C-on süsd aranybarnára, kb. 20 perc alatt.
