Roston sült kacsamell
A roston sült kacsamell egy elegáns étel, amely a magyar konyhában is népszerű. A kacsa sütése a megfelelő hőmérsékleten biztosítja, hogy a hús kívül ropogós, belül pedig puha és szaftos maradjon. Az étel ideális választás bármilyen különleges alkalomra.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
4
db
Kacsamell
2
ek.
Olívaolaj
2
gerezd
Fokhagyma
2
ág
Rozmaring
1
tk.
Só
1
csipet
Bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A kacsamelleket alaposan tisztítsd meg, majd a bőrükön végezz keresztirányú bevágásokat, hogy a zsír könnyebben kisüljön.
2
A fokhagymát hámozd meg és aprítsd fel. A kacsamelleket ízesítsd sóval, borssal és egy kevés olívaolajjal. A fokhagymát és a rozmaringot tedd a hús mellé.
3
Egy serpenyőt hevíts fel közepes lángon, és a bőrös oldalán kezd el sütni a kacsamellet. Süsd 5-6 percig, hogy a bőre szép ropogós legyen.
4
Fordítsd meg a kacsamellet, és süsd a másik oldalát további 4-5 percig, hogy a hús átsüljön.
5
Amikor a kacsamell elkészült, vedd ki a serpenyőből, és hagyd pihenni 5 percig, hogy a húsban lévő szaftok egyenletesen eloszoljanak.
6
Tálald a roston sült kacsamellet friss salátával vagy körettel.
