Rozmaringos lime gyömbér mártás
A rozmaringos lime gyömbér mártás egy frissítő, mediterrán ihletésű szósz, amely kiválóan harmonizál sült húsokkal és grillezett zöldségekkel. A lime savanykás íze tökéletesen kiegészíti a gyömbér fűszerességét és a rozmaring aromáját. A fehérbor és a vaj selymes textúrát ad a mártásnak, így elegáns és könnyen variálható kiegészítője lehet számos ételnek. Egy forró nyári estén grillezett lazac vagy sült csirke mellé kiváló választás, de pirított zöldségekkel és friss salátákkal is remekül párosítható. Ha intenzívebb ízvilágot szeretnél, próbáld ki egy kevés mézzel vagy extra lime-lével.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
30
ml
Friss lime lé
1
tk.
Lime héj (reszelt)
10
g
Friss gyömbér
1
ág
Friss rozmaring
20
g
Méz
20
g
Vaj
50
ml
Fehérbor
1
csipet
Só
1
csipet
Frissen őrölt fehér bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A gyömbért reszeld le, a lime héját is reszeld finomra, és facsard ki a levét.
2
Egy kis lábosban melegítsd fel a fehérbort közepes lángon, és add hozzá a rozmaringágat.
3
Forrald a bort 2-3 percig, hogy az alkohol elpárologjon, majd add hozzá a reszelt gyömbért és a mézet.
4
Lassú tűzön kevergetve főzd 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5
Vedd ki a rozmaringágat, majd keverd hozzá a vajat, amíg teljesen fel nem olvad, és a mártás selymes nem lesz.
6
Keverd bele a lime levét és a reszelt lime héjat, majd ízesítsd sóval és fehér borssal.
7
Szűrd át a mártást egy finom szűrőn, hogy teljesen sima textúrát kapj.
8
Tálald melegen grillezett csirke, halételek vagy sült zöldségek mellé.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
