Rozmaringos paradicsomos chiliszósz
A rozmaringos paradicsomos chiliszósz egy mediterrán ízvilágot idéző pikáns és aromás mártás, amely kiválóan illik sült húsokhoz és grillezett zöldségekhez. A paradicsom természetes édessége, a chili csípőssége és a rozmaring fás aromája tökéletes harmóniát alkot. Ez a szósz egy nyári grillpartin vagy egy hétvégi családi vacsorán is remek kiegészítő lehet. Ha még mélyebb ízt szeretnél, próbáld meg egy kevés füstölt paprikával vagy extra chilivel fokozni az élményt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A paradicsomokat mosd meg, majd vágd kis kockákra. A hagymát és a fokhagymát hámozd meg és aprítsd finomra.
2
Egy közepes méretű lábosban hevítsd fel az olívaolajat közepes lángon.
3
Add hozzá a vöröshagymát, és pirítsd üvegesre, majd keverd hozzá a fokhagymát és a chilipelyhet.
4
Dobd bele a friss paradicsomkockákat, majd adj hozzá egy rozmaringágat és főzd közepes lángon 10 percig.
5
Szórd rá a barnacukrot, öntsd hozzá a balzsamecetet, és keverd el alaposan.
6
Főzd további 15-20 percig alacsony lángon, hogy a paradicsomok teljesen szétesnek és a szósz besűrűsödik.
7
Távolítsd el a rozmaringágat, majd ízesítsd sóval és frissen őrölt fekete borssal.
8
Ha simább állagot szeretnél, botmixerrel pürésítsd a szószt, vagy szűrd át egy finom szűrőn.
9
Tálald melegen grillezett húsokhoz, sült zöldségekhez vagy hamburgerek mellé.
