Rozmaringos paradicsomos vörösboros mártás
A rozmaringos paradicsomos vörösboros mártás egy klasszikus, fűszeres és gazdag mártás, amely tökéletesen illik sült húsokhoz, tésztákhoz vagy grillezett zöldségekhez. A vörösbor mély, karakteres ízt ad a paradicsom savasságának, míg a rozmaring friss, fenyős aromája különleges eleganciát kölcsönöz az ételnek. Ez a mártás különösen népszerű a mediterrán és francia konyhában, ahol a természetes, intenzív ízvilágú szószok kiemelik a húsok és tészták ízét. Ha egy elegáns, de egyszerűen elkészíthető mártást keresel, akkor ez a recept tökéletes választás lesz!
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
400
g
Paradicsompüré
150
ml
Vörösbor
5
g
Friss rozmaring
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
20
ml
Olívaolaj
20
g
Barnacukor
20
ml
Balzsamecet
1
csipet
Só
1
csipet
Bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Aprítsd finomra a vöröshagymát és a fokhagymát, hogy könnyen elkeveredjenek a mártásban.
2
Egy közepes lábasban melegítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá az aprított vöröshagymát, és párold üvegesre.
3
Add hozzá a zúzott fokhagymát és az aprított rozmaringot, majd pirítsd további 1 percig, amíg illatos lesz.
4
Öntsd hozzá a vörösbort, majd forrald fel, és főzd 5 percig, hogy az alkohol elpárologjon.
5
Öntsd hozzá a paradicsompürét, majd keverd el alaposan.
6
Add hozzá a barnacukrot és a balzsamecetet, majd lassú tűzön főzd 15 percig, hogy az ízek összeérjenek és a mártás besűrűsödjön.
7
Ízesítsd sóval és borssal, majd főzd további 2 percig.
8
Hagyd kissé hűlni, majd tálald sült húsokhoz, tésztákhoz vagy grillezett zöldségekhez.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
