Rozmaringos tejszínes mustárszósz
A rozmaringos tejszínes mustárszósz a klasszikus francia konyha egyik különleges variációja, ahol a dijoni mustár és a friss rozmaring egyesül a tejszín selymes textúrájával. A fehérbor hozzáadása finom savasságot kölcsönöz a szósznak, amely tökéletesen kiegyensúlyozza a mustár karakteres ízét. Ahogy a rozmaring és a fokhagyma illata összeolvad a tejszín krémes állagával, a konyhát betölti az ízek gazdag kavalkádja. Ez a mártás ideális grillezett csirke, sertéssült vagy párolt zöldségek mellé, hogy egy elegáns, fűszeres ízvilágot vigyünk az étkezésekbe.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
200
ml
Tejszín
2
ek.
Dijoni mustár
1
ág
Friss rozmaring
2
gerezd
Fokhagyma
30
g
Vaj
50
ml
Fehérbor
0.5
tk.
Só
0.25
tk.
Fekete bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Előkészítés: Aprítsd finomra a fokhagymát és szedd le a rozmaring leveleit az ágról, majd szintén aprítsd fel.
2
Fokhagyma és rozmaring pirítása: Egy közepes serpenyőben olvaszd fel a vajat közepes lángon. Add hozzá a fokhagymát és rozmaringot, majd pirítsd 2-3 percig, amíg illatos lesz.
3
Fehérbor hozzáadása: Öntsd hozzá a fehérbort, és főzd 2-3 percig, amíg az alkohol elpárolog.
4
Tejszín és mustár hozzáadása: Add hozzá a tejszínt és a dijoni mustárt, majd alaposan keverd össze. Sózd és borsozd ízlés szerint.
5
Sűrítés: Főzd alacsony lángon további 5-7 percig, amíg a szósz besűrűsödik és az ízek összeérnek.
6
Tálalás: A mártást melegen tálald grillezett csirkéhez, sertéssültekhez vagy zöldségekhez. Friss rozmaringgal díszítheted.
