Rózsaszín macaron torta
A macaronok készítése a francia cukrászat egyik legikonikusabb művészete, amely türelmet és precizitást igényel. Ez a rózsaszín macaron torta a hagyományos macaronok eleganciáját ötvözi egy látványos torta formájában. Az élénk színek és az ízek harmóniája egyedülálló desszertet eredményez, amely bármilyen különleges alkalomra tökéletes választás. A rétegek közé rejtett eperlekvár frissessége és a lágy krém tökéletes kontrasztot alkot a roppanós mandulás héjjal.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Szitáld át a mandulalisztet és a porcukrot, hogy teljesen sima textúrát kapj.
2
Verj kemény habot a tojásfehérjéből, majd lassan add hozzá a kristálycukrot, miközben tovább kevered. A végén keverd bele az ételfestéket.
3
Óvatosan forgasd bele a mandulaliszt és porcukor keverékét a tojásfehérjébe, ügyelve, hogy ne törd össze a habot.
4
Egy sütőpapírral bélelt tepsire formázz kis kör alakú macaronokat habzsák segítségével. Hagyd pihenni 30 percig, hogy bőr képződjön a tetején.
5
Süsd a macaronokat 150°C-on 12-15 percig, majd hagyd őket teljesen kihűlni.
6
A krémhez habosítsd fel a vajat, majd keverd hozzá a tejszínt és a vanília kivonatot. A krémet habzsák segítségével helyezd a macaronok egyik felére, és tegyél rá egy kis eperlekvárt is.
7
Ragaszd össze a macaronokat, majd építs belőlük egy tortaformát, rétegezve őket a krémmel és lekvárral.
8
Hűtsd le a tortát 2-3 órára, majd tálalás előtt díszítsd friss eperrel és porcukorral.
