Rózsavizes és pisztáciás gnocchi
A rózsavizes és pisztáciás gnocchi egy elegáns, keleti ihletésű desszert, amely a rózsa finom illatát és a pisztácia gazdag, földes aromáját kombinálja. A rózsavizes-tejszínes mártás selymesen bevonja a puha gnocchikat, míg a pisztácia roppanóssága különleges textúrát ad az ételnek. Ez a recept tökéletes választás, ha egy exkluzív és illatos desszertet szeretnél készíteni egy különleges alkalomra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a burgonyát héjában sós vízben kb. 20 perc alatt, amíg teljesen meg nem puhul.
2
Hámozd meg a burgonyát, majd még melegen törd át egy krumplinyomón vagy villával egy tálban.
3
Hagyd a tört burgonyát kissé kihűlni, majd add hozzá a tojást, a sót és a lisztet. Gyúrd össze egy lágy, de nem ragacsos tésztává.
4
Oszd a tésztát több részre, és sodord ki hengerekké. Egy éles késsel vágd kb. 2 cm-es darabokra.
5
Forralj fel egy nagy lábos vizet, majd adj hozzá sót. Főzd a gnocchikat kis adagokban, amíg fel nem jönnek a víz felszínére (kb. 2 perc), majd szűrd le őket.
6
Egy serpenyőben olvaszd meg a vajat, majd pirítsd meg benne a kifőtt gnocchikat, hogy kissé aranybarnára piruljanak.
7
Egy kis lábosban keverd össze a rózsavizet, a mézet és a tejszínt, majd közepes lángon kezdd el melegíteni.
8
Amikor a méz teljesen feloldódott, öntsd hozzá a vaníliát, és alacsony hőmérsékleten kevergetve sűrítsd be a mártást.
9
Öntsd a rózsavizes mártást a pirított gnocchikra, majd óvatosan forgasd össze, hogy minden darabot bevonjon.
10
Szórd meg finomra vágott pisztáciával és porcukorral, hogy extra édes és gazdag ízvilágot kapjon.
11
Tálald azonnal, melegen, extra rózsavízzel és pisztáciával díszítve!
