Rumlikőrös gnocchi
A rumlikőrös gnocchi egy fűszeres és elegáns desszert, amely a hagyományos olasz gnocchi és a likőrös édességek tökéletes kombinációja. A fahéjas-rumos mártás selymesen bevonja a pirított gnocchikat, míg a csokoládéreszelék tovább fokozza az édesség gazdagságát. Ez a recept ideális egy ünnepi alkalomra vagy egy különleges desszertként egy felnőtteknek szóló vacsora után.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a burgonyát héjában sós vízben kb. 20 perc alatt, amíg teljesen meg nem puhul.
2
Hámozd meg a burgonyát, majd még melegen törd át egy krumplinyomón vagy villával egy tálban.
3
Hagyd a tört burgonyát kissé kihűlni, majd add hozzá a tojást, a sót és a lisztet. Gyúrd össze egy lágy, de nem ragacsos tésztává.
4
Oszd a tésztát több részre, és sodord ki hengerekké. Egy éles késsel vágd kb. 2 cm-es darabokra.
5
Forralj fel egy nagy lábos vizet, majd adj hozzá sót. Főzd a gnocchikat kis adagokban, amíg fel nem jönnek a víz felszínére (kb. 2 perc), majd szűrd le őket.
6
Egy serpenyőben olvaszd meg a vajat, majd pirítsd meg benne a kifőtt gnocchikat, hogy kissé aranybarnára piruljanak.
7
Egy kis lábosban keverd össze a rumlikőrt, a barnacukrot, a vaníliát és a fahéjat, majd közepes lángon kezdd el melegíteni.
8
Amikor a cukor teljesen feloldódott, öntsd hozzá a tejszínt, és alacsony hőmérsékleten folyamatosan kevergetve sűrítsd be a mártást.
9
Öntsd a rumlikőrös mártást a pirított gnocchikra, majd óvatosan forgasd össze, hogy minden darabot bevonjon.
10
Szórd meg porcukorral és csokoládéreszelékkel, hogy extra édes és gazdag ízvilágot adj neki.
11
Tálald azonnal, melegen, egy kevés extra fahéjjal és csokoládéreszelékkel díszítve!
