Rumos-mazsolás palacsinta
A palacsinta az egyik legkedveltebb édesség világszerte, és számtalan variációja létezik. A rumos-mazsolás palacsinta különleges ízvilágát a rumba áztatott mazsola adja, amely egy kis extra aromával gazdagítja a klasszikus palacsintát. Magyarországon a palacsinta régóta népszerű desszert, amelyet sósan és édesen is készítenek. Ez a recept tökéletes választás egy kellemes családi reggelihez vagy egy könnyű vacsora utáni édességként. Ha szeretnéd fokozni az élményt, próbáld ki egy gombóc vaníliafagylalttal vagy egy kevés tejszínhabbal!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Áztasd be a mazsolát a rumba legalább 30 percre, hogy megpuhuljon és átvegye az aroma gazdag ízt.
2
Egy nagyobb tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sót és a vaníliás cukrot.
3
Add hozzá a tojásokat, majd fokozatosan öntsd hozzá a tejet és a szódavizet, miközben folyamatosan kevered, hogy csomómentes tésztát kapj.
4
Szűrd le a mazsolát, és óvatosan keverd a palacsintatésztába, majd öntsd hozzá a visszamaradt rumot is, hogy az ízek még jobban érvényesüljenek.
5
Hagyd pihenni a tésztát 15-20 percig, hogy az alapanyagok jól összeérjenek.
6
Egy serpenyőt kenj ki kevés olajjal, és forrósítsd fel közepes lángon.
7
Önts egy merőkanál tésztát a serpenyőbe, és egyenletesen oszlasd el. Süsd 1-2 percig, amíg a szélei elkezdenek elválni a serpenyőtől, majd fordítsd meg, és süsd további 1 percig.
8
Ismételd meg a folyamatot a maradék tésztával, időnként újraolajozva a serpenyőt.
9
A kész palacsintákat halmozd tányérra, és ízlés szerint szórd meg porcukorral vagy kínáld fahéjas cukorral.
