Sabaayad - Szomáliai laposkenyér
A Sabaayad egy népszerű szomáliai laposkenyér, amely hasonló az indiai parathához vagy az arab khubzhoz. Az országban gyakran reggelire fogyasztják teával, de köretként is kiváló különböző szószok és húsételek mellé. A Sabaayad puha, réteges szerkezetű kenyér, amelyet sütés után olvasztott vajjal kennek meg, hogy még gazdagabb ízt kapjon. A hagyományos receptek generációkon át öröklődtek, és minden családnak megvan a saját változata, amelyet büszkén készítenek el különleges alkalmakra vagy a mindennapi étkezésekhez.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 8
500
g
Finomliszt
250
ml
Víz
5
g
Só
10
g
Cukor
30
ml
Növényi olaj
30
g
Olvasztott vaj
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sót és a cukrot. Add hozzá az olajat, és kezdd el összedolgozni.
2
Fokozatosan add hozzá a vizet, miközben folyamatosan gyúrod a tésztát. Gyúrj addig, amíg sima és rugalmas nem lesz (kb. 10 perc).
3
Takard le a tésztát egy tiszta konyharuhával, és hagyd pihenni 30 percig, hogy a glutén kifejlődjön.
4
Oszd a tésztát 8 egyenlő részre, majd lisztezett felületen nyújtsd ki őket kb. 2 mm vastagságú körökké.
5
Melegíts egy serpenyőt közepes hőfokra, majd süsd a laposkenyereket egyenként 1-2 percig mindkét oldalukon, amíg aranybarna foltok jelennek meg rajtuk.
6
Minden megsült kenyér tetejét kend meg olvasztott vajjal, hogy még puhább és ízletesebb legyen.
7
Tálald frissen, forrón, kedvenc mártásoddal vagy teával.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
