Sacher gofri tálalva

Sacher Gofri

A híres Sacher torta az osztrák cukrászat egyik legismertebb remekműve, amelyet Franz Sacher alkotott meg 1832-ben Bécsben. A csokoládé és a sárgabaracklekvár tökéletes harmóniája tette világszerte népszerűvé. Ebben a receptben ezt a klasszikus ízkombinációt egy ropogós gofri formájában élvezhetjük. Képzeld el, ahogy a csokoládés tészta illata keveredik a meleg sárgabaracklekvárral, miközben a selymes csokoládéöntet finoman lefolyik a gofrik oldalán! Ez a gofri tökéletes választás egy kényeztető reggelihez vagy egy desszertként, amely a tradicionális osztrák édességek világába repít.

Előkészület 10 perc
Elkészítés 15 perc
Teljes 25 perc
600 Kcal
Facebook
Twitter
LinkedIn

Hozzávalók

Adagok: 4
250 g Liszt
30 g Kakaópor
250 ml Tej
50 g Vaj
2 db Tojás
10 g Sütőpor
50 g Cukor
1 csipet
150 g Sárgabaracklekvár
100 g Étcsokoládé
100 ml Tejszín

Bevásárló kosár ikon Bevásárló lista (0)

    Allergén információ
    GluténGlutén
    TejTej

    Elkészítési Lépések

    1

    Olvaszd meg a vajat alacsony hőfokon, majd hagyd hűlni néhány percig.

    2

    Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, kakaóport, sütőport, cukrot és a csipet sót, hogy az alapanyagok egyenletesen eloszoljanak.

    3

    Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a tejet és az olvasztott vajat. Keverd össze alaposan.

    4

    Öntsd a nedves keveréket a száraz hozzávalókhoz, és keverd simára, hogy egyenletes tésztát kapj.

    5

    Melegítsd elő a gofrisütőt, majd enyhén kend meg vajjal vagy olajjal, hogy a tészta ne ragadjon le.

    6

    Önts egy adag tésztát a gofrisütőbe, és süsd 3-5 percig, amíg aranybarna és ropogós lesz.

    7

    Ismételd meg a sütési folyamatot a maradék tésztával, és tartsd melegen a gofrikat tálalásig.

    8

    Melegítsd fel a sárgabaracklekvárt egy kis lábosban, hogy könnyebben kenhető legyen.

    9

    A csokoládéöntethez olvaszd meg az étcsokoládét a tejszínnel alacsony lángon, folyamatos keverés mellett, amíg sima és fényes lesz.

    10

    Tálaláskor kend meg a gofrikat a sárgabaracklekvárral, majd öntsd le a csokoládémázzal.