Sajttorta karamellel
A sajttorta karamellel az elegancia és a gazdag ízek tökéletes ötvözete. Ez a desszert az amerikai sajttorta és a francia karamell kombinációjából született, és mára világszerte ismert és kedvelt. A ropogós kekszalap, a lágy krémsajtos réteg és az édes karamellöntet harmóniája garantáltan lenyűgöz mindenkit. Különleges alkalmakra, ünnepi vacsorákra vagy egyszerű hétvégi kényeztetéshez is ideális választás.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Keverd össze a darált kekszet az olvasztott vajjal, és nyomkodd bele egy 20 cm átmérőjű tortaforma aljába. Tedd hűtőbe, amíg elkészíted a krémet.
2
Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra.
3
Egy nagy tálban keverd habosra a krémsajtot a cukorral és a vanília kivonattal. Egyenként add hozzá a tojásokat, majd fokozatosan keverd bele a tejszínt, hogy sima krémet kapj.
4
Öntsd a krémet a kekszalapra, és süsd 160°C-on 50-55 percig, amíg a széle megszilárdul, de a közepe még enyhén remegős.
5
Kapcsold ki a sütőt, és hagyd a tortát résnyire nyitott ajtónál hűlni, hogy elkerüld a repedéseket. Ezután tedd hűtőbe legalább 4 órára, hogy teljesen megdermedjen.
6
Tálalás előtt öntsd a torta tetejére a karamellöntetet, és egyenletesen oszlasd el. Opcionálisan díszítheted karamellizált cukorral vagy tejszínhabbal.
