Samgyeopsal
A Samgyeopsal, vagyis a koreai BBQ sertéshús, a koreai konyha egyik legnépszerűbb és legkedveltebb fogása. Ez a húsétel hagyományosan asztali grillen készül, ahol mindenki maga sütheti meg a saját adagját, így az étkezés egyben közösségi élmény is. A Samgyeopsalt gyakran tálalják friss salátalevelekkel, kimchivel és különféle szószokkal, amelyek tökéletes harmóniát alkotnak a szaftos hússal. Ez az étel ideális választás baráti összejövetelekhez vagy egy különleges vacsorához.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
600
g
Sertéshús (hasaalja, vékony szeletekre vágva)
2
ek.
Szezámolaj
3
gerezd
Fokhagyma (apróra vágva)
2
szál
Zöldhagyma (apróra vágva)
1
ek.
Szezámmag (pirítva)
12
db
Salátalevél (friss, tálaláshoz)
200
g
Kimchi (tálaláshoz)
100
g
Chiliszósz (Ssamjang vagy Gochujang)
300
g
Rizs (főtt, tálaláshoz)
1
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sertéshúst szeleteld vékony csíkokra, és ízesítsd sóval, borssal. Hagyd állni 10 percig.
2
Hevíts fel egy grillserpenyőt vagy asztali grillsütőt közepes hőfokon. Adj hozzá egy kevés szezámolajat, és pirítsd meg a fokhagymát, amíg illatos lesz.
3
Helyezd a sertéshús szeleteket a grillre, és süsd meg őket mindkét oldalukon, amíg szép aranybarnák nem lesznek.
4
Közben készítsd elő a tálaláshoz szükséges hozzávalókat: salátaleveleket, kimchit, chiliszószt és főtt rizst.
5
Tálaláskor helyezz egy szelet húst egy salátalevélre, adj hozzá rizst, kimchit és egy kevés chiliszószt. Tekerj belőle kis csomagot, és fogyaszd frissen.
6
Díszítsd a kész fogást pirított szezámmaggal és aprított zöldhagymával a tökéletes koreai étkezési élményért.
