Sárgabarack lekvár
A sárgabarack lekvár már évszázadok óta a magyar háziasszonyok egyik büszkesége, különösen a nyári szezon idején. Ezt a lekvárt gyakran régi családi receptek alapján készítik, ahol az érett, édes barackokat lassan főzik selymesre. Kenyérre kenve vagy sütemények töltelékeként egyszerűen mennyei.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 5
1000
g
Sárgabarack
500
g
Cukor
2
ek.
Citromlé
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sárgabarackokat megmossuk, kimagozzuk, és kisebb darabokra vágjuk.
2
Egy nagy lábasban a sárgabarackot közepes lángon melegítjük, és hozzáadjuk a cukrot és a citromlevet.
3
Lassú tűzön főzzük, folyamatosan kevergetve, amíg a barackdarabok teljesen megpuhulnak, és a lekvár besűrűsödik (kb. 30-40 perc).
4
Amikor elérte a kívánt állagot, botmixerrel pürésítjük, hogy sima legyen.
5
A kész lekvárt tiszta, sterilizált üvegekbe töltjük, és fejjel lefelé fordítva hagyjuk kihűlni.
