Sárgabarackos pogácsa
A sárgabarackos pogácsa egy különleges, gyümölcsös sütemény, amely tökéletes választás a könnyed, mégis ízletes édességek kedvelőinek. Az omlós tésztában az aszalt sárgabarack darabok kellemes édes-savanykás ízt adnak, míg a reszelt narancshéj frissességet kölcsönöz. Ez a sütemény különösen népszerű a nyári időszakban, de az év bármely napján megidézhetjük vele a barackos ízvilágot. Kiváló választás egy csésze tea vagy kávé mellé, és garantáltan elvarázsolja a vendégeket is!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Az aszalt sárgabarackokat apró darabokra vágd, majd forró vízben áztasd 5 percig, hogy kissé megpuhuljanak. Szűrd le és hagyd lecsepegni.
2
A lisztet egy nagy tálba szitáld, majd keverd hozzá a sütőport, a sót és a vaníliás cukrot.
3
A hideg vajat kockázd fel, és morzsold el a lisztes keverékben, amíg morzsalékos állagot nem kapsz.
4
Add hozzá a kristálycukrot, a tejfölt és a tojást, majd kezdd el összegyúrni a tésztát.
5
Gyúrás közben keverd bele a reszelt narancshéjat és az előkészített sárgabarackdarabokat, hogy egyenletesen eloszoljanak a tésztában.
6
A tésztát takard le egy konyharuhával, és pihentesd hűtőben kb. 30 percig, hogy könnyebben dolgozhass vele.
7
Lisztezett felületen nyújtsd ki kb. 1,5 cm vastagra, majd szaggass belőle pogácsákat.
8
Helyezd a pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsire, és kend meg felvert tojással a tetejüket, hogy szép fényesek legyenek.
9
Előmelegített sütőben, 180°C-on süsd kb. 20-25 percig, amíg aranybarna nem lesz.
10
Hagyd kihűlni, majd tálalás előtt porcukorral megszórhatod a pogácsákat.
