Savanyított bazsalikom
A savanyított bazsalikom egy izgalmas és ízletes kiegészítője lehet ételeinknek. A bazsalikomot gyakran használják frissen, azonban a savanyítás egyedülálló módon kiemeli az ízét, miközben hosszabb ideig eltarthatóvá teszi. Az ecetes, enyhén fűszeres pác megőrzi a bazsalikom frissességét, miközben egy kellemes savanykás aromát ad neki. Kiválóan illik húsételekhez, halakhoz vagy salátákhoz, és egyedi ízélményt nyújt azok számára, akik szeretnek új dolgokat kipróbálni a konyhában!
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
100
g
Friss bazsalikomlevél
200
ml
Fehérborecet
200
ml
Víz
30
g
Barnacukor
1
tk.
Só
2
gerezd
Fokhagyma
1
db
Babérlevél
1
tk.
Fekete bors
1
csipet
Chilipehely
50
ml
Citromlé
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Alaposan mosd meg a friss bazsalikomleveleket, majd csepegtesd le és szárítsd meg papírtörlővel.
2
Egy másik lábosban keverd össze a fehérborecetet, a vizet, a barnacukrot és a sót. Melegítsd közepes lángon, amíg a cukor teljesen feloldódik.
3
Add hozzá a vékonyra szeletelt fokhagymát, a babérlevelet, a fekete borsot, a chili pelyhet és a citromlevet. Főzd alacsony hőmérsékleten 3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
4
Tedd a bazsalikomleveleket sterilizált üvegekbe, majd öntsd rá a forró savanyító levet.
5
Zárd le az üvegeket, és hagyd kihűlni szobahőmérsékleten. Ezután tedd hűtőbe legalább 12 órára, hogy az ízek összeérjenek.
6
Tálald hidegen, különleges savanyított fűszerként vagy köretként húsételek és saláták mellé.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
